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泸州原酒厂家

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白酒文化

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  • 原酒储存容器有哪些?

    由于原酒未添加白酒以外的任何物质,其酒分子仍保持着很好的稳定性,在窖藏的过程中,容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,随着时间的推移酒质就会越绵软、柔和,酒香越浓。长期的生产实践经验表明,储存白酒的容器材质与储存白酒
    发布时间:2018-06-13   点击次数:18

  • 白酒收藏及白酒储存小常识

    白酒收藏不象收藏葡萄酒一样,要斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。白酒收藏能放在地窖里当然好,那也要防止酒标、酒盖等的损坏,现在白酒收藏也成为人们的一种投资。泸州原酒厂家告诉你
    发布时间:2018-05-03   点击次数:41

  • 怎样辨别白酒的好坏

    泸州白酒:白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。怎么辨别白酒的好坏?1.白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料,以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂,以优质
    发布时间:2018-04-18   点击次数:52

  • 白酒酿制原料中的成分对酿酒有什么影响?

    白酒界有“高梁香、玉米甜、大麦冲、大米净”的说法,概括了几种原料与酒质的关系。一般情况下,粮谷原料要求籽粒饱满,有较高的干粒重,原粮水分在14%以下,国家名优大曲酒,是以高梁为主要原料,适量括配玉来、大米、糯米、小麦及荞麦等。不同的原料其出
    发布时间:2017-10-25   点击次数:81

  • 白酒加热后再喝危害少?

    酒有很多种,其中白酒啤酒最常见,喝白酒的朋友注意,加热之后再喝会减少一定的伤害,减少醉酒,相对减少醒酒饮料的利用。喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分,但对
    发布时间:2017-08-16   点击次数:42

  • 中国白酒的特色种类

    在市面上出售的白酒产品由于地理条件、气候条件、原料品种、用曲、生产工艺、酿酒设备的不同,品种繁多、名称各异,然而其中名声显赫、家喻户晓,被人们所司空见惯的,却也并不太多。就目前而言,在国内所见最多的白酒主要有贵州茅台酒、五粮液等等。它们既是
    发布时间:2017-08-16   点击次数:49

  • 白酒怎样鉴别粮食酒与酒精酒?

    近十几年来,我国白酒市场中低档白酒中,酒精酒占有了统治地位,而高档白酒市场也开始有此趋势。消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,95%以上的消费者都不会鉴别。如果消费者都能掌握一些白酒知识,那么我国的假酒中毒事件也就不会发生了。为
    发布时间:2017-08-16   点击次数:40

  • “白酒勾兑”到底是怎么一回事?

    勾兑的目的:产品标准化+风味更出色其实勾兑本是一项很无辜的技术,它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起,达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用,让产品形成和保持独特风格特征。我们或许都听过“五年陈酿”、“十年陈酿”这类的说法,
    发布时间:2017-08-16   点击次数:37

  • 白酒不宜混搭功能性饮料

    近来,有一种流行又洋气的喝法,将功能性饮料与白酒兑在一起,似乎显得时尚,年轻一族对这种混搭更是青睐有加。不过,有专家指出,酒水混搭起来喝,对我们的身体健康尤其是对肝脏有一定的负面作用。在超市,功能性饮料往往都会被打上“健康饮品”的标签,能有
    发布时间:2017-08-16   点击次数:31

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